ENTREES
Salade Lyonnaise, lardons, croûtons, œuf poché, vinaigrette Mère Léa 12€
ou
Œuf cocotte au Saint Marcellin et ses toasts 11€
ou
Saladier Lyonnais (museau de bœuf, pieds de veau, lentilles, cervelas) 14€

PLATS
Gratin d’andouillette Lyonnaise Sauce Moutarde à l’Ancienne 25€
ou
Tablier de sapeur sauce gribiche 25€
ou
Suprême de poulet au vinaigre d’estragon 25€

DESSERTS
Œuf à la neige aux pralines roses 8€
ou
Mousse au chocolat et tuile aux amandes 8€
ou
Crème caramel à la vanille au mètre 8€
ou
Cervelle de canut 6€

ENTRÉE :

• Saucisson brioché, sauce porto et salade mélangée — 14,00 €
• Pâté croûte cochon, volaille aux pistaches et ses pickles — 16,00 €
• Gâteau de foie de volaille, coulis de tomate, olives et champignons — 14,00 €
• Boudin aux pommes sur sa brioche perdue, vinaigrette de cidre — 15,00 €

PLATS

• Gigot d’agneau de la Mère Léa, gratin de macaroni — 30,00 €
• Quenelle de brochet Maison, sauce Nantua, riz pilaf — 25,00 €
• Fricassée de rognons de veau au Madère, pleurotes, purée Maison — 24,00 €
• Vol au vent volaille et ris de veau, crème de champignons — 35,00 €
• Gibelotte de lapin à l’ancienne — 25,00 €

FROMAGES

• Demi Saint Marcellin — 5,50 €
• Fromage blanc Faisselle — 5,00 €
• Épaisses tiède et ses toasts — 6,50 €

DESSERTS

• Brioche perdue, caramel pralines roses et glace vanille — 9,00 €
• Le Parfait glacé à la Chartreuse — 10,00 €
• Baba au rhum, chantilly — 10,00 €
• Omelette sucrée, flambée au Grand Marnier — 10,00 €

Filet de volaille fermière et purée maison

Mousse au Chocolat

Pot Lyonnais de sirop à l’eau