ENTREES
Salade Lyonnaise, lardons, croûtons, œuf poché, vinaigrette Mère Léa 12€
ou
Oeuf parfait en Meurette et ses toasts 12€
ou
Tartine de pied de porc, Picodon et jeunes pousses 13€

PLATS
Andouillette de Lyon à la fraise de veau, sauce moutarde à l’ancienne et purée maison 22€
ou
Tablier de sapeur tradition, pommes de terre vapeur, salade verte et sauce gribiche 22€
ou
Suprême de poulet aux écrevisses, purée maison 22€

DESSERTS
Œuf à la neige aux pralines roses 8€
ou
Mousse au chocolat et tuile aux amandes 8€
ou
Soupe de fraises à la menthe, sorbet citron 9€

PLANCHE DEGUSTATION 25€
Rosette, saucisson à cuire, pâté croûte, 1/2 Saint Marcellin, Cervelle de Canut, oeuf dur mayo, salade, pain grillé, beurre, pickles

ENTREES
Salade Lyonnaise, lardons, croûtons, oeuf poché, vinaigrette Mère Léa (petite : 12€ / grande : 18€)
Salade de haricots verts, tomates cerises et foie gras, vinaigrette de noisettes (petite : 16€ / grande 22€)
Gaspacho de tomates au chèvre 13€
Feuilleté de cuisses de grenouilles aux champignons 15€

PLATS
Bavette, sauce St Marcellin, pommes grenailles persillées 25€
Filet de truite, pousses d’épinards, beurre blanc 24€
Quenelle de brochet maison, sauce Nantua, riz pilaf 25€
Tartare de boeuf, salades mélangées et pommes grenailles 25€

FROMAGES
Demi Saint Marcellin 5.50€
Fromage blanc Faisselle 5€
Cervelle de canut 6€
Epoisses servi tiède, pointe de marc de Bourgogne 5.50€

DESSERTS
Crème brûlée à la vanille 8€
Le Parfait glacé à la Chartreuse 11€
Gratin de fruits de saison 9€
Coupe Gnafron (sorbet cassis, crème de cassis et marc de Bourgogne) 11€

Filet de volaille fermière et purée maison

Mousse au Chocolat

Pot Lyonnais de sirop à l’eau